久しぶりに塩辛を作りました、ワタが少ないと

美味しくないのでイカを買った時に冷凍して貯めて

おきました。

刺身のように皮を剥き塩を振って冷蔵庫で一晩置き

翌日わたを入れて絡め３日くらいおきます。